CÁCH NẤU SÚP HẢI SẢN THƠM NGON

Cách nấu súp hải sản thơm ngon có sự kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau như: tôm, mực tươi, trứng, cua, hành tây,…cực kì bổ dưỡng.

NGUYÊN LIỆU  

• 200 gram tôm
• 2 con cua
• 200 gram mực
• 500 gram ức gà
• 50 gram nấm hương
• 1 trái bắp
• 1 củ cà rốt
• 15 trứng cút
• 2 trứng gà
• 10 gram ngò rí
• 10 gram hành lá
• 10 gram hành tím

Gia vị

• dầu ăn
• muối
• hạt nêm
• tiêu
• bột năng
• CÁC BƯỚC THỰC HIỆN NẤU SÚP HẢI SẢN THƠM NGON
• Phần ức gà rửa sạch rồi thả vào nồi có nêm 1 muỗng cafe muối và củ hành tím đập dập để chần sơ. Cho vào nồi nước hầm để lấy nước dùng. Mực, tôm rửa sạch, bóc vỏ xắt hạt lựu. Cua luộc chín, gỡ lấy thịt. Bắp bóc vỏ, xắt lấy hạt rồi rửa sạch và để ráo.. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Nấm hương ngâm nước cho nở rồi cắt bỏ chân và xắt sợi nhỏ. Trứng cút cho vào nồi, luộc chín, để nguội và bóc vỏ.
• Cho vào tô phần tôm, mực và cua cùng 1 muỗng cafe hạt nêm và tiêu xay. Đảo đều cho hải sản thấm gia vị.
• Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp tục cho hải sản đã ướp gia vị, nấm vào xào 5 phút.Vớt ức gà và cùi bắp ra ngoài rồi cho tất cả nguyên liệu vừa xào cùng bắp, cà rốt vào khuấy đều.
• Cho 5 muỗng canh bột năng vào tô cùng 7 muỗng canh nước lọc, khuấy đều để bột tan. Đổ từ từ bột vào nồi súp.Trứng gà đập ra chén và khuấy đều rồi đặt rây lên nồi súp và từ từ đổ trứng cho chảy vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng
• Súp hải sản cho ra tô cùng tiêu xay và hành ngò trang trí lên mặt.
• Những lúc rảnh tay cùng vào bếp nấu món súp hải sản này cho các thành viên thưởng thức ngay nhé!
• Hãy đến Súp Trần Gia để được thưởng thức món súp thơm ngon này!